材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, u( q! r1 ]3 r9 O$ [7 { ~9 T# ?
虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙公仔箱論壇- ?" k" @3 R5 @3 b3 c
$ \; O* q( [8 r9 h' `tvb now,tvbnow,bttvb調味www1.tvboxnow.com( A. J, |! u. X& g0 i$ M
鹽/黑胡椒各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 v! q: k6 d" ~
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。www1.tvboxnow.com$ N: E8 v( W6 U$ j8 @& j" N/ Q
+ ~) W" u6 |% l& C, L1 s2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。
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5 D: F: m% @& |0 w. o7 i! qtvb now,tvbnow,bttvb3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 + Y% \* U. }0 o
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如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。, S. w' o8 w3 t
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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