材料 公仔箱論壇' k0 P7 x, G8 n+ E# T- E7 O
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇( y# g; ]; M [- u$ ]; @$ y3 u
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做法
% s. {5 A, S; Q# r1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。www1.tvboxnow.com. G$ M/ y; ?1 v; B
7 ]9 A. d; J. @+ ]2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
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3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
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, U; S& ]: V3 M+ g7 c! v! ] H! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M( ]' b+ h% H! t) x1 |
貼士
6 |! B+ I Z- h! C5 o+ j6 T1 b2 s公仔箱論壇除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。$ Z V7 g, n1 s) ? M3 K& w
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發表於 2011-2-11 05:11 AM
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