材料
2 W- I/ y9 B2 m7 T4 c* i( [公仔箱論壇手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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+ C& S* `& m% U. g, S p3 c) U, O" r做法) v( k6 a* H3 D+ a9 w" V* F5 n
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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+ s& A1 _/ s- m9 Y* b2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K2 e2 u* z7 j
! h( |' S" G- [7 U1 J6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
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貼士
+ S! D- C/ h: }- `; u) e公仔箱論壇加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。公仔箱論壇/ b' q! ~# Z2 w: ~
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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