[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb( ~  Y9 i% S+ c/ K' ]2 ?2 S5 Z
海鱸魚  500克
4 R" {4 `) Z8 U3 b0 c4 D4 x公仔箱論壇橄欖油、白酒  4湯匙
! Y. C4 c, G, @8 Q5 P公仔箱論壇百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
' r2 t& X% \3 S% }7 i7 g2 J! `燈籠椒  半個
6 U. H* K3 U" }) S7 Z- t1 \7 Ptvb now,tvbnow,bttvb紫洋葱  1/4個www1.tvboxnow.com5 j4 N& q4 u8 j  J# q
檸檬  2片公仔箱論壇, b+ v* S4 W( r0 ^
蒜頭  5瓣
2 B4 j/ P# a% D# c- O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb茴香、番茄  半個
! C$ F) C0 ]" F. hwww1.tvboxnow.com錫紙  1張
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7 D( f, T$ ~9 Rwww1.tvboxnow.com做法：www1.tvboxnow.com7 a- Q* v: [# g# W1 _& K" t
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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, [6 O; A2 v6 A9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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" @- m7 F2 W+ Q0 E! swww1.tvboxnow.com小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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