[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： www1.tvboxnow.com2 T4 M4 u+ h2 r' |# D1 M
海鱸魚  500克
2 d5 ?* `, U/ O, g0 V) {3 Q* Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒  4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; b  G  }# P4 ^& k1 P! `
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
( t7 l; L$ T  b9 I9 W: w3 j燈籠椒  半個
. F$ j% f' j4 h7 M- u! I5 m" R紫洋葱  1/4個www1.tvboxnow.com; q! U% g4 k* F* m
檸檬  2片' `% i% R- G$ |& B/ o
蒜頭  5瓣5 F2 z. O1 Q* k9 m# j' s1 L
茴香、番茄  半個
: B1 v( I. [, w/ w. U3 g2 s錫紙  1張# W& P: I! x3 ^- v

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) R) F3 t' v' u( c7 A9 E. B2 g$ T* c
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。www1.tvboxnow.com/ {/ p6 c# Z1 ^) Q! s

: ?; \. q: w7 K公仔箱論壇2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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  w) ?, A$ A4 w8 T9 U' Y( s# y( N- B3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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% _3 K0 b+ v3 A# s9 @" T4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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2 P- y& |2 [8 N公仔箱論壇小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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