[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
( L2 ]: V6 `. u- B, P8 W, B海鱸魚  500克www1.tvboxnow.com% R0 a' h9 F$ E# v9 A
橄欖油、白酒  4湯匙
) L& G6 y1 A1 W/ ~" }6 x/ b' q百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
: F, j6 f1 A/ B. L2 e4 ~% f+ _) nwww1.tvboxnow.com燈籠椒  半個tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. }# O& L( D' `& K4 R
紫洋葱  1/4個www1.tvboxnow.com9 t- R, Z9 Y0 x/ C, K1 K
檸檬  2片www1.tvboxnow.com( r, X' M" i9 z
蒜頭  5瓣
! X! q: I6 E7 a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香、番茄  半個
5 Z* R$ `$ P  c, G& g' [4 @. [tvb now,tvbnow,bttvb錫紙  1張
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: I! N! L: [" y) b1 R公仔箱論壇做法：7 I% E# [6 Z. i& y0 Z
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. K" l9 o! h+ O* v

( {- f2 Q/ C+ ]* H0 q公仔箱論壇2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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' ~7 N0 n+ q" l+ ?www1.tvboxnow.com小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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