材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ L- h! _ l* O4 N9 R
忌廉、牛奶 1/4公升
9 D9 C( V- q* F/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb( d p# U% L. `" i0 H( R3 A
沙糖 60克5 ?; A& b- G0 f/ `( C
花粉 12克
6 ^1 s6 Y+ ^1 c9 M: V薰衣草籽 少許
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! u. w$ R. e6 lwww1.tvboxnow.com做法：; }3 M; S$ x* Q) L3 L
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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9 B% | ?. ]% M* ?5 O, \www1.tvboxnow.com2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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7 |4 b3 ^7 F5 ]) R# _www1.tvboxnow.com3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。' A, [: [% m. y! @; r( B: G
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb" `, b. x/ J" L8 y
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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