材料：www1.tvboxnow.com3 ~& [2 v7 ~7 i6 U$ o V* V4 S
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- 600克 雞翼
& Y& e% v# |! X7 K* M* M o% Rwww1.tvboxnow.com - 300 克 栗子
) v) ?" P% |) `0 d9 q - 1/2茶匙 蒜蓉
* l3 @0 J; l' ^( ^ Lwww1.tvboxnow.com - 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# z8 ]; e9 S1 K7 g& ^
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 x0 ~# t$ }
7 ]6 R# J2 v" ^/ f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; i; s& l6 ^! Y8 q+ U
- 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb' N: h2 R( a7 k% {6 X" p
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 U7 v2 y ^
- 2湯匙 老抽
* k+ p1 a; b! _ - 1茶匙 生粉6 i1 i% T5 c; ^- r1 v# B4 w
- 1/2 茶匙 糖1 [" V( I+ ], E
- 胡椒粉少許
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ p ^! H l1 s( G$ x
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- 1茶匙 生抽4 K% b* y' p6 `" [
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# y ~- S/ ~( n& o; t3 j
- 1/2 茶匙 鹽www1.tvboxnow.com+ E( x: Y: z' Q
- 1/2 茶匙 生粉
i1 V6 F7 F: r! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油
9 I4 E3 q0 V* {% v0 `4 Mwww1.tvboxnow.com - 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% U" L& v: D% y$ q
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 U% B- ^& o7 T) S
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
: L& ^6 o$ D3 t/ c: f* a7 ttvb now,tvbnow,bttvb - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。1 m T3 B1 j7 O/ A; \
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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