材料：www1.tvboxnow.com1 V t! I4 C: @3 K
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- 600克 雞翼公仔箱論壇) @3 F* d0 G. I% K2 S) R
- 300 克 栗子
" y( ]+ s% \. C - 1/2茶匙 蒜蓉
7 S1 J2 {; b$ @( n1 _tvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
0 m, E t! ]% S, U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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- 1茶匙 薑汁
% d' e# p- U7 q$ G4 x - 1茶匙 酒
( m; U, {0 a8 E' y h4 h1 z9 ?+ C. J公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽( N9 C+ G7 Q2 r; i5 `
- 2湯匙 老抽6 N5 }" P! M; K c4 `
- 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb& t3 k' \3 ~1 p! s
- 1/2 茶匙 糖
1 g' C5 ]' `/ [% r# m) D2 twww1.tvboxnow.com - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 H. a: b4 X7 E. q1 X) Q! h2 B3 Z
調味料：
' l; c0 @0 |) |( j LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% s) {2 H7 K$ G5 _
- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb: e+ K7 k8 O& a/ b& T: h0 c: |
- 1/2 茶匙 糖
" V, V# b, n' y P" T3 M- utvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽
- |+ ~; C/ O; s( S3 s9 g: n3 h公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉$ p" E! U7 b8 s2 H; N% V+ a/ N* `
- 1湯匙 蠔油
1 l% }, ?$ @0 }tvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許: A5 L0 Y% G3 U3 W' |3 V! w
- 麻油少許
做法：公仔箱論壇: r4 g1 c8 V8 x" o
$ \ S% k2 P; A: \www1.tvboxnow.com- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
$ o3 t# ]7 ?: h5 ~, ^www1.tvboxnow.com - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* W6 H/ @. ~
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。www1.tvboxnow.com, u0 S5 U z, C1 t/ Z& z. M) U
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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