材料www1.tvboxnow.com( p4 B7 \4 ? d6 c" e% c
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
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做法
2 I: e/ O; o( o8 d* q1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# X* A) r2 u3 K; J& [
* C% S- ~+ @1 N# ]9 P# gtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
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; t( M- b! _3 r3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。- X+ R# ^, U9 M
: Q8 ?9 v2 |8 T4 o7 D3 i4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。www1.tvboxnow.com- h# Z% w: q4 ]: q' x
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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