[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料公仔箱論壇6 o2 ~5 W" `9 T/ Y; K5 d; w* X3 S
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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  Y0 `3 _/ B. l9 i, s% x做法$ o$ `- \  V) V. @' D/ h# A0 ?
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。公仔箱論壇  B7 M4 L6 j9 n9 }# E% c

2 \% x) K5 }' K. K% J3 rwww1.tvboxnow.com2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。