材料
1 j9 k- i7 C- P馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒www1.tvboxnow.com5 t2 ?7 H. K; b8 X. J! |) e# J
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紅心啫喱
* Y: r) q4 Q5 v' t* O) l8 g魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明& w9 f$ d& {% C# n: O
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玫瑰啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) H! e" f9 B' E1 ~1 ~
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙+ g. D( a( s8 e( e
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做法
; Q6 ~/ f7 [* U) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。. h$ Z( u" o7 q2 m w5 i9 c
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% C9 G9 b' h' I/ a3 n( I
# X+ t, R* I* O: e+ L公仔箱論壇3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) {6 s. n! q( U
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。www1.tvboxnow.com) t$ { l5 b6 S2 q1 Q2 {
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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