材料公仔箱論壇/ Z0 j d0 m' j, k' T
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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紅心啫喱
8 k1 d6 B2 k& x+ P2 u; M魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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. J5 I# N, s7 ?$ w玫瑰啫喱
3 b7 U+ ^) C6 X! `www1.tvboxnow.com魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 ?. d2 @+ k3 [" u
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 B6 I: L' [' v4 {( K
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c a Q& C1 d6 p# {
+ |1 E0 N; r, T7 M2 j1 zwww1.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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+ J+ L8 w1 p& a( E, X9 [tvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。公仔箱論壇% N/ e) Q0 q, U& [* [6 u
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。) |$ X- F* v G
& `- p* N: x; K# \' c# z& ?! r3 x6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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