近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# A6 [1 r: x4 ]
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。www1.tvboxnow.com; F2 P+ a& |) l7 F8 F% Z
3 \! d4 q# Q! M: j3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。% T5 D; S; h$ t" }* w4 X
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鹽燒厚切上等牛舌 $79公仔箱論壇2 P; W! I/ m( v6 `* h6 f9 ?
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇5 A; [4 {. R- j# ` |8 e9 S
, }( d* k$ V$ q* B C清酒牛油帆立貝 $38
& g, H! g4 }) Z- ~6 Z' q. w$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb( u4 b0 y; e( ?1 _" [9 l$ N
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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# i7 Y1 z' {3 Y/ q; G0 q6 {和幸蒜香牛舌棒 $69tvb now,tvbnow,bttvb1 M# W o G- Z- F! v
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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- f8 X# `2 q6 r* [9 ?, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 a1 ]! M, F% O r/ N
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓www1.tvboxnow.com0 M) i3 j# b' q% w3 D1 X/ Z
' U1 }( }: g f8 y公仔箱論壇即?優質活海鮮2 u( v: w4 w/ K" d: Z3 q1 w6 U
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。www1.tvboxnow.com$ w X% c2 O. ^, {* ~
( N. K& t+ Q/ ^% w* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $180- u. N- L- L! d7 n, `+ {
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。; l0 d: r, s5 A; {. z
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
$ x+ ^7 O2 E8 l公仔箱論壇選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。( N* z H6 W5 l4 R. @% U1 @8 X$ u6 E
% L4 g- C6 G7 H$ p公仔箱論壇鐵板M6澳洲和牛 $300
7 x9 l/ K7 y {9 U; z' h% `! Zwww1.tvboxnow.com和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。/ C& o5 z/ s1 N4 K' M
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 v* H0 d5 R6 o
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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