近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' l- o/ K2 S9 ]+ B2 R% E
* x$ d" I* _" Y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食
4 u8 \# N( ]) j& h- f5 bwww1.tvboxnow.com在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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* M: b+ X2 G- \2 Q2 N3 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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' H6 v4 }) Q0 F" Z& x" X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌 $79tvb now,tvbnow,bttvb" r# ]6 T* m. p& q
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& H2 L% E& h" ~
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。1 Y* i8 I4 y P( C0 Y
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蒜味牛小排 $79
$ Y9 H7 J& t6 e# a- S- |www1.tvboxnow.comA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。( E9 Y1 P# S- f, k
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和幸蒜香牛舌棒 $69; s7 \7 A0 w- ~! v' Y0 ]4 ^
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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4 W* ~: o6 r' G$ m和幸吧公仔箱論壇& X% @9 h& I8 t/ v, s1 Q9 G- @! `1 D
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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: t8 X8 u" b [) N7 A: }9 O即?優質活海鮮4 m; J) ~6 a l" i
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。- ^) z- O4 Z8 Z
8 C- }% p! r/ S& @8 _% f) ^www1.tvboxnow.com店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。www1.tvboxnow.com* m7 r/ A* M, Y7 ]
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急凍麵包蟹 $180/ O. @3 ?4 K0 C! u5 [* x4 i8 m# x
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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8 Y& X2 V0 j, l$ y4 A/ J汁煮魔鬼魚魚鰭 $1208 t* H; G( w2 H6 A/ l+ B& C9 ~
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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鐵板M6澳洲和牛 $300
) ]+ b$ F2 S+ _% m5 L8 a和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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1 }& J4 i" K; L$ [) D$ Z3 ~公仔箱論壇??味
! h" f1 w6 m! o1 c C' I' Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓tvb now,tvbnow,bttvb; k% i ?% P1 A- d2 H$ c
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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