港式咖喱牛腩煲 * y3 K( y: [' s# J* n
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| 用料
# Y( @! H) e" `0 |) F/ `& m' |& K公仔箱論壇坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用
2 s1 O) }" P6 q0 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1 個（切 8 開） 公仔箱論壇; T8 m- @; H% d, ~/ _6 q: c
青椒 1 個（切片） 公仔箱論壇: x& X( v- \/ \& U1 @3 S
馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方）
a4 _6 M9 v q" L+ Qwww1.tvboxnow.com上湯 200 毫升 , r6 d7 @/ S5 R; d& ?7 l5 q
調味料 ) U9 c! m8 m+ T6 |' p
妙多咖喱粉 3 湯匙 www1.tvboxnow.com( `" n% s. L8 Z4 ~
椰奶 1 小杯 ' l/ S. E! |0 O' ?! {9 c0 a+ q3 a0 t
鹽、糖、古月粉 適量 做法
7 E Y9 x( R. e- [! }* N; ?tvb now,tvbnow,bttvb1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。 4 h5 R7 T2 B# Z) `
2 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩 www1.tvboxnow.com' }0 v+ D% P6 W' b* Q
完全吸收咖喱濃香味。 $ A/ o/ `7 \9 `& z8 i w! ?
3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
1 \0 {7 w# _9 r2 swww1.tvboxnow.com備註 1 i& h* w- O/ V2 x0 ?2 w) y! ^% `/ G
此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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