材料
0 R4 N/ B6 M* [$ \" ^9 R& rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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醬汁公仔箱論壇: n* @- {. W; m w
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升公仔箱論壇! z' S1 @; j6 L% @, o7 o7 x
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$ q S @& W+ n$ s- m' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 u. Y- S, h4 ?, G+ c9 U: D
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
1 E* V1 K" W1 O7 I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `' c# ?' f' t" E5 P公仔箱論壇3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" M( y; M0 H& c: U3 @
* _* z$ n3 v7 x( A$ ?1 I公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。5 |, [5 b; @1 W M8 ]
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# m* ^6 U7 Q! Q- q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& Z; F/ n' @3 c公仔箱論壇用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 ; D' R- N) B& {/ A. f7 F, F
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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