材料公仔箱論壇- R3 \3 v* B& v4 r: _' a+ g
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
N, M6 d- B0 e1 G1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 `3 U, [- a5 O6 I
* {9 ]7 z1 v. c% D3 O5 b3 S7 H3 d$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。 d; y9 Z, U0 k" N
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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貼士2 t+ ~9 j- |! s; f1 w. C
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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