材料
% g. i0 z, z5 k& C0 V7 M% @' ~公仔箱論壇石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' k: L7 o9 o1 I, c4 t8 d- L2 K
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" z# k0 G- n" s; Otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ N* r2 \: [8 L" C! e
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。www1.tvboxnow.com+ C& b' u# J' D# n6 Y9 w8 |
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。( ]% r. Z1 S$ P& M
( N. q" Z* n& x6 n' V3 F( c6 t6 r3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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5 S/ `" C# b' N' d9 Y' B7 b; w9 }www1.tvboxnow.com4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 www1.tvboxnow.com+ D! V# ?* G$ B/ s( C+ F
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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