材料
1 b' {, p, n8 A; h8 k- |tvb now,tvbnow,bttvb北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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遼參浸法www1.tvboxnow.com1 W4 \4 p& Z8 y3 c$ }8 O0 a
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 q" [7 Z+ C0 S* v; P: d
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。% x$ E5 N5 J( L5 } R
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( r9 K3 I' S4 Y0 C( T
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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% ~5 x k5 }* @% zwww1.tvboxnow.com4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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貼士
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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