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" A0 |' d) G, f! \' @公仔箱論壇 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許公仔箱論壇( y0 C8 _# C+ q) k$ P$ [1 J1 X, ]
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調味: 蠔油, 老抽, 糖公仔箱論壇' R. C: m2 ]* s, j- I2 r
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& L& o/ |. W6 M: q9 D: z做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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4 h$ X0 a3 h- K) Htvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。8 Y5 ~) \9 V* U- B
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 公仔箱論壇$ X* I2 A/ x* O; k# \
. o2 `# y! r7 y5 t: Y公仔箱論壇4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。- h' d. |" J5 _! h I6 {$ |
& j* l6 u9 S- B4 S5 C# I5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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