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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
7 M' d; w }+ i' N2 d' E& P- @8 P 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
& M& K x, v3 f! mtvb now,tvbnow,bttvb 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法: www1.tvboxnow.com; q& Y2 A: k7 Q# j; L: P
" Q- T! v5 ?7 F; A# S. H! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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8 v F6 O# t( y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。" D* M: \$ c. x q! R
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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6 s) h5 o/ P) G- a$ a) R. u& D v 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ T) X6 l" H" `- W( G* S7 g
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朱古力糖飾做法公仔箱論壇 ^1 U& O# Q% J3 y
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1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z( Z8 M$ w b7 H& P
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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& B: K" u6 f, S$ |- |3 Jwww1.tvboxnow.com 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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