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. w$ U( U% D/ C9 @- Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，: T0 D2 i1 h% o% e% |3 L* R
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
, Y* K8 I- o' t& T" z( [" M公仔箱論壇 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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0 q" d. O5 T9 ]! n- ^0 ^; utvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 \+ k5 m0 i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `! l; _7 l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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! T) k3 H% a' c6 B* J2 V 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
5 h; v5 w8 {; ?# Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- ]5 o2 X) G
2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。& a8 N! T* m! ]. R! F' Y4 E" t( H
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 s7 a5 z/ M
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朱古力糖飾做法
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, c* z6 X- P Z$ I; P1 V. I 1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d. T" q x: B0 l' L; W7 H
1 B# g8 K9 B: O e; H& q 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇7 s6 j9 m* c \; L$ f0 k
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。' F/ s/ Q& a7 `. }' Q E
* u& U$ c4 {3 ^8 N公仔箱論壇 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。* J9 O) C5 c/ j* k( ]* m
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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