泰 式 香 芒 炒 老 虎 蝦

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7 n; |* Q2 d. e( \; x& i) \www1.tvboxnow.com份 量 ： 2 人 - R' h/ S0 h. N8 {  v! N
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虎 蝦 爽 口 鮮 甜 ， 芒 果 加 泰 式 醬 汁 ， 清 新 又 有 香 辣 感 ， 既 有 食 肉 口 感 ， 又 刺 激 胃 口 。
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材 料虎 蝦 3 隻 、 蘑 菇 2 粒 、 蒜 茸 少 許 - x; A9 g0 I% z$ B  o
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醬 汁 ： 芒 果 1/2 個 、 泰 式 魚 露 200 毫 升 、 泰 式 豉 油 1 茶 匙 、 泰 式 椰 糖 、 金 不 換 、 泰 國 辣 椒 仔 各 少 許1 P' a1 l& b* @( H6 B: y/ f1 Y, X9 [0 T& T

, {* e' S6 C# S, C7 k公仔箱論壇做 法1. 蒜 茸 起 鑊 煎 虎 蝦 ， 半 熟 加 蘑 菇 同 煎 。
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1 |5 Z  @* {3 s- O' H; m# v' i% F2. 醬 汁 料 拌 勻 ， 待 蝦 差 不 多 煎 熟 ， 下 醬 汁 同 炒 ， 拌 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士虎 蝦 厚 肉 ， 特 別 頸 脊 位 很 難 煎 得 熟 ， 可 用 大 鉗 箝  蝦 煎 好 這 位 置 。