材料
2 _. w, ^) @" F( S' B' L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙
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( y. h8 Q" y$ x7 ?1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( A. w" R; Y3 D0 @7 r9 e8 t1.於大碟底抹上一層生油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l @$ x) E3 b8 t; p5 s# D
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2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。
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3 m P: W+ y9 v4 o6 v2 G公仔箱論壇3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。公仔箱論壇! d* _+ H) K) u8 W
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4.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com0 ^/ w# q8 T4 s: @* f/ Z+ X6 w
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5.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。
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6 n# r. Q3 g2 N: ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 f* W' H F' R5 p3 b) T+ z
算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。2 u* h9 t r' X0 h
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發表於 2011-2-21 05:13 AM
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