材料
( a4 D* y" `( X4 K% a' iwww1.tvboxnow.com豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙www1.tvboxnow.com2 h; ?5 G2 R* W U) B6 B
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做法
- x; h* E: T2 ^1 A5 C$ \www1.tvboxnow.com1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。公仔箱論壇1 t/ b; L9 s" n4 S& n; V
" J+ F: Y/ b/ Q, X, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
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. N5 @* L0 z, r2 j0 G3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。www1.tvboxnow.com8 ~/ l# V' R) t" e4 d9 V0 x! q
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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