[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：$ J8 t( U) s! Z+ M0 `) i" m
雜菜 6杯 菠菜 2杯# B2 I5 r$ Y0 G1 z* y$ L
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙; y  e- D/ l  o
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙* }6 [6 P- \! d2 ^; D
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D! X, o9 U6 W9 {: K
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
0 ?6 J9 e9 }, z$ ]' d( F( L公仔箱論壇鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙www1.tvboxnow.com% j1 z* J( P3 I
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做法：1 b7 X* r( z# w6 U& z1 Z; T
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
( ^$ S$ ^6 b/ {3 Q2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
- D, H/ {/ P* N& o, o2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。. G. g2 p! R! `2 b. B7 G* Z$ u
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。