以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 A0 `3 a( ]7 o6 A4 n
www1.tvboxnow.com; Y3 f, s; O$ c' r
四樓：優質日本 A3和牛放題0 R6 w7 K+ [: G
. n; W% t# K! }5 b; W# I$ f) p9 w7 g6 D公仔箱論壇■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。
Y* o2 Z3 Y" h- d6 A
6 f4 |5 C: w7 z nwww1.tvboxnow.com日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走 . {7 @% `: l$ ~7 Q- |. T
- b" g% H& @6 C2 F, `
x+ i2 `( l4 Q& j/ k. f; \■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。公仔箱論壇" D: P1 Q& ~% M& K E
8 S- V( i; Y6 B1 Z, l( m2 G
$ N& {8 U1 _! \2 U0 b■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。公仔箱論壇- ?4 U! H3 f% i/ D& N; W
& B( g9 Z' G$ A. N4 L* h, H+ L公仔箱論壇
* S% d* K, Y4 m* w& m" e: K公仔箱論壇■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）
5 b' R' x4 o6 w1 Bwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ J; r1 h' ^" b5 A- s
2 L8 A' p1 ^& q- [) x: r■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。
% p" _: ?% [% \, p+ p& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {" f8 u. V7 f+ A# m
' V& t) E$ Z/ U" V+ A t) @■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。tvb now,tvbnow,bttvb/ U. M* `+ z5 m- A# Q( E2 s
1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆
; h- V4 T) A9 n+ c2 U8 D$ M' v. U8 Z+ g0 K: T
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）
6 ^; a) e0 z* C* o. j* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ c6 R# `- K7 r1 u3 |1 ?7 @) ptvb now,tvbnow,bttvb五樓：生蠔海水味濃tvb now,tvbnow,bttvb# s m' j: d3 \6 L) r$ p
 ! B Y2 M, j5 i/ \, @( y4 \/ L
■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。
+ P6 s' f' P7 ~' awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 M( ~8 j2 g7 j' `& `
以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。
. N% Q7 R1 P% O; ?) @% h1 _1 O5 C公仔箱論壇
) n6 ?9 H) P* L# k* `, ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. U) H% T6 n9 J& m% t4 o6 _. a
■薄切生牛肉片$128
3 |; t6 ^$ E' G; }' e0 f4 M5 y% T
+ e4 A# b, H5 K) s9 j& m8 Dwww1.tvboxnow.com
% y5 L( n4 }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■慢煮紅酒燴牛膝$228tvb now,tvbnow,bttvb" I0 C) Z6 s+ v3 G8 ~
( B. w! I: B. ~/ ?4 f# E* Ttvb now,tvbnow,bttvb
% ]' J+ X% \ V5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% Y: a: {* |% l
" y0 F' ^9 F5 d9 W$ D) d; N公仔箱論壇 公仔箱論壇& f! [, v* z$ J( @
■香煎智利鱸魚$248TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 K. @8 Y6 {% r# E$ I; v
7 G/ @7 O& ^, |! @5 t
 2 R' w+ f" j# M- F
■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。公仔箱論壇 ~ |% p, R6 E+ Y! c! e
7 D2 k u( h; ^, O www1.tvboxnow.com/ a7 T% u" w9 _$ Q' T/ R
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）
# i' {2 s9 O9 k$ u6 |: Y- Nwww1.tvboxnow.com
+ u) E3 Y$ x; Y' g- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樓：火山石燒鎖死肉汁
5 H$ ~* m% L) K0 {5 h9 H+ E0 G' Gwww1.tvboxnow.com
5 e: ~4 t {. u3 C( e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。
q, H( M$ \5 l* {公仔箱論壇! H3 x* m& R5 K. O. ~$ e7 Q+ t
以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。公仔箱論壇$ N) g# @$ X0 X& m! K+ c3 a& L
公仔箱論壇/ l6 b1 A) ?" T3 E( i4 B. |7 ?% ]* c
; H9 H3 F+ E# j9 y# o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。www1.tvboxnow.com' A+ X1 e( d" A/ t3 q+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z! u+ _/ O) M& _) C3 }1 Z
0 j( v0 W! @/ N. c% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。
3 F- u3 F; ]+ f' Z
~: l/ R* a4 [www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇. w1 A: F! x9 U& p# X
■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$308; a6 P/ _7 V) E ~$ t" e: Z/ u& ^
4 u5 B+ t% S: B' t( itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ i( h- U0 L, m$ k+ p; E
■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$1782 ?! A- I8 P+ w! r& L+ ~7 i
公仔箱論壇) c, b b7 |* u7 C
7 l$ Z9 W# w- L+ vtvb now,tvbnow,bttvb■焗暖甜梨批$52
) R# Z6 T- a6 l4 ]& V [( B
# h6 P+ |, |$ y7 r8 g* r) k9 `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 \" d; m- B; t3 Z; M
■比利時香濃朱古力蛋糕$58% `; s. U7 m: F+ D7 `
公仔箱論壇7 D2 I2 C7 ?* {: Y- G: `& J
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓）
% {) W: w/ u. ~' _tvb now,tvbnow,bttvb. x+ v" a/ }% k0 a7 ]) W/ n$ O- f
! x, z* d3 N3 X& A" `9 q■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計） |
發表於 2011-2-22 05:38 AM
| 
發表於 2011-2-25 12:23 AM
|