材料3 v: W1 x- {5 w1 B6 s9 ^% d
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升公仔箱論壇1 Y5 `' F) n! d9 D
# {2 M# ?) }! ]; l. y調味料
t7 N; K+ ]$ U0 c公仔箱論壇鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許 p+ D& `' r0 G0 U/ v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' f7 ]- E& m y% N+ K
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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) b9 Z/ o( |& g. Q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，將雞汆水後撈起備用。# Q5 |5 @% Z% u/ |
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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& E, p7 [) D3 A+ e$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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. d- o' T, {; w公仔箱論壇5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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