[中式食譜] 青檸雞內金雞湯

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材料
5 Y: t  Q5 I. q9 n, r/ e9 `5 K雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升www1.tvboxnow.com  @: X: g/ H% g$ |2 o0 R

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鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許www1.tvboxnow.com/ t! H( M  q* D3 b. k/ D

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做法
* j: l  F! o; @5 s. Owww1.tvboxnow.com1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。www1.tvboxnow.com- c8 Z* S/ c  h8 O& r  d+ G
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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- y8 H# D! ^3 q: Z# Rwww1.tvboxnow.com4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。8 }& n1 b9 W6 P/ C/ Z

  p; j8 h0 N  c2 U6 n5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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