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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升( n ~& Z! ^" W
: K! Y# [% V0 _5 W3 ]調味料
' n, @3 K' _9 |- Q2 M. b8 N/ S鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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做法
( M" z/ `4 T0 Z. N! [. o+ |$ i公仔箱論壇1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb$ N* f `+ O5 \
, d0 u8 c9 X" i2.開大火，將雞汆水後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" n: _. y3 [' x" H" d& X
1 l' x/ M4 A1 E2 H o! `3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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