材料
" R* M8 ^) A* @9 _0 M芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升www1.tvboxnow.com8 U& M9 r- D3 W! F
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1 h% e1 I, b1 u( i+ v5 {公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb( Y: ]0 m" U2 {
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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7 h# v/ I7 `% {2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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; i, T( Y7 W$ Y" O0 H1 M* i2 o4 I3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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& ], z1 o* ]) U4 ~# b+ Fwww1.tvboxnow.com4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。www1.tvboxnow.com; B8 |% X8 C, K2 R" N1 `* ~2 E4 P4 a
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# ^$ q, t5 U8 E5 `, _1 r, Y Dwww1.tvboxnow.com想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。www1.tvboxnow.com% Y& s' L9 w" {* {3 T3 R! X% O
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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