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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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" w* F w9 Q% ?- a! s! R１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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0 }8 a" L: d% n1 |$ pwww1.tvboxnow.com２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。! j6 m5 j# S$ W
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，公仔箱論壇, X' u8 J" y {% \( D3 e% g# x' ]
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 I5 N; x& d6 Z3 ]2 X. C3 Y3 w
, U* b4 p0 U1 Q6 R５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
/ f: V$ ?4 I3 Q; Z& r1 z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！0 |. \6 x2 i/ g, X5 Y F
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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