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[中式食譜] 菲力燴飯--福慧飯

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材料:    白飯一碗,  素火腿漿,  小黃瓜,  芹菜,  蕃薯粉,  青花椰菜.
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調味料:黑胡椒,  高湯,  醬油,  香菇精,  太白粉.
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作法:
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0 e2 Z  [/ e- {% a% ~& l, B公仔箱論壇1.小黃瓜、芹菜切細小塊狀,加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。

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2.擠成薄片塊狀,入鍋炸七分熟。公仔箱論壇2 j  ^9 o4 w- ]% `/ W2 P$ C7 k

5 I/ W$ S. c+ ~: f" g8 a) D. x/ H3.將成品沾打散的蛋汁,再沾蕃薯粉,再沾蛋汁,最後沾麵包粉,tvb now,tvbnow,bttvb- z3 I1 i" `, z* K/ ^9 D) h
       下熱鍋炸過,即成素排,切成條狀備用。

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4 @6 L2 |( [; u$ A' `公仔箱論壇4.高湯加熱,加入所有調味料,以太白粉勾芡,即成菲力醬。
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5.上盤時,白飯一碗灑上黑芝麻,素排擺放在旁,淋上菲力醬,
& H) k4 r) n: |- P! Ctvb now,tvbnow,bttvb        再以川燙過的青花椰點綴,口感一級棒!
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