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材料：（１０人份）公仔箱論壇 q! [- C8 [# T' @" K1 [2 N
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
/ O4 N, o/ d* J+ G全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,& T& H( l9 C4 B& ?
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( G. o& S8 ] f3 o2 b$ T1 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 N! B/ u4 K- L/ s1 Z% E. C/ ]4 O+ x
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 ]# h3 m# o
' e, [7 v0 y T' q/ K" F4 i作法：
5 [7 U/ \' `+ D7 `" b j, Q公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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% h$ N% l, h$ t0 u/ U+ Z# E! E; F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。www1.tvboxnow.com2 J( s7 R3 q: v' H
% j( z; f/ l- X9 o５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。www1.tvboxnow.com1 R; P9 q$ E' e. G- b Z# [2 A) E: r
& d3 ]9 m$ S) u. F% M６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇) j$ z6 G: F0 s
% ?' u# f- w: B/ a７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇6 |, m/ E6 [" Z0 R% c5 k, {$ V' ]9 w
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。www1.tvboxnow.com g( W* d+ S3 r7 O! V- T! `
* D, v4 H' D# f. W) jwww1.tvboxnow.com《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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