[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）
  C5 J" G; M* N! o6 t& T公仔箱論壇香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩tvb now,tvbnow,bttvb& @2 a( u1 i) F2 J/ d* g1 z' f
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤tvb now,tvbnow,bttvb, W' I! N2 g" l& s8 k

: n2 T8 K4 u2 G) E0 f調味料：
/ J7 f4 I. I7 \0 r醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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: @% S% V& p9 c- g; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' n4 @: J: p7 q
作法：0 u/ ]! O/ M( E6 \  k
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
7 {4 {( O7 z8 g# m0 Wtvb now,tvbnow,bttvb        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。* K2 s0 \* X5 J& h. D* z
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，& f9 U+ n1 _9 a: R) `. |
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。www1.tvboxnow.com( c1 _9 Z7 ^' J% F! }! f

& R: D& M$ [/ s5 t. r３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
! Y8 P# s( R$ m4 {tvb now,tvbnow,bttvb        等水餃浮上來，即可食用。
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: h, v5 l! j% q, _; Vtvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: