材料：
* E0 d! q; A' v6 E& y( M雞湯 50毫升
z9 v" y& U: b1 C7 C2 t, K }燒汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, `0 S5 t5 `0 g
本菇 100克
2 y- j4 b" w! _7 }( M9 e/ p; K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 1片www1.tvboxnow.com8 q4 f; C& c% Y
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
3 V" k8 Y! C1 G, @6 n3 Y雞蛋 2隻 , O' {9 \5 o* g1 U, _( l; B
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7 r J; B, ?$ l% J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; K6 U# M9 S. v0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 K/ f# O b" m* s$ Y( K
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。公仔箱論壇7 h0 o8 h$ [% N
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。. m1 H7 h' Q! \* E
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小貼士：8 Q. W8 Z. S! D
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。www1.tvboxnow.com5 c% V) k: r: [, I
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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