材料：
/ D" m) E( x( q7 C0 x$ y3 P雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb V0 h: ?8 E8 }% h
燒汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 P! |& q8 y v# J
本菇 100克
* [2 _$ n; {+ S9 e- N6 M6 o: m意大利煙肉 1片
! c; J6 f1 Z" W公仔箱論壇牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
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做法：www1.tvboxnow.com8 j- m7 n9 U- ~* I
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。3 [7 f% D- d( ~! i
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y }, a: K) `1 g) W) U' U
B& b: e/ T; vtvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
! [ c9 {) u5 F! Stvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。www1.tvboxnow.com0 Q) B8 g: q) ]& Z/ P! q+ r
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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