材料：
& N( e" I* Y H1 c0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 50毫升. g7 |4 C# Y+ K% ^; ]! \& H" e
燒汁 10毫升) z, m: g) \. N, M# ]
本菇 100克( d$ P( d/ b' H: L
意大利煙肉 1片
q+ M1 i2 A5 p' d2 L8 V! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
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做法：
9 A1 k, ^% a. awww1.tvboxnow.com1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。" G2 U- `6 P) N" j
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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: [# f" N: _% l7 ?公仔箱論壇3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
) N+ Y6 c6 W) X) J0 [* F, M滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb4 T" [6 e; i4 S" h1 m z
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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