材料：# Z( Z! N: ~7 E. L7 Z8 P
雞蛋 2隻
7 h& E! @* q: i& H4 ~公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻
! v1 f+ r. q3 w n" X. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克5 t( n F5 ~. s8 O6 P3 c) l
露筍 30克
& H3 w9 `* C! l+ a) S, m& e2 I忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升www1.tvboxnow.com' T, e, [% H. x8 \
雜菜、牛油、白醋 小量6 f9 m1 V% ?$ z, Y- g/ o* Y+ ~: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# A3 `( y( s8 S/ l9 U
2 b, V; z/ z }做法：
- o2 o1 y! S0 N1 b+ F$ f6 L/ P6 Mwww1.tvboxnow.com1 煲滾水後放鹽，烚露筍。www1.tvboxnow.com* Q1 I( [0 h8 x8 \4 _5 N
) L) h1 x F% p* }5 V kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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7 U" C- |9 ?# i5 Q公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
! P/ p2 r4 R1 f) i$ I鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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