材料 tvb now,tvbnow,bttvb. A- q; X a7 T+ u
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉. t# e/ B+ T- l; I2 s0 N
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調味料* o7 E: I( L8 Z$ b
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( n1 ~7 a* \7 O# a
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量3 y6 U* q8 o/ b, }' m
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做法
~) \2 s4 X7 @4 ]/ ^) \4 cwww1.tvboxnow.com1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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0 V8 n& w& P4 \6 A; W! U) awww1.tvboxnow.com2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& g" ~ P/ l* @, v
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。公仔箱論壇8 N3 o1 [& ]; f: K( e
& o8 r- |4 X1 o) d4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
: O! H" Q& _% S, l' @& X7 D- H0 N公仔箱論壇
7 [8 C ^7 Y' Z5 E& r* `" e公仔箱論壇5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, M/ G/ j( o+ j
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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