材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 w" e( y# _8 a' C4 W5 N' n8 u
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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8 G0 @, a4 E' a* e- f$ h9 i調味料
( N" T3 s8 l1 I9 pwww1.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
' ?* x% e+ S; H, g9 b; A. Vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 s6 D& _4 U0 P% I
芡汁www1.tvboxnow.com, a- O5 E9 t5 C7 U8 A# n
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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5 p7 i1 |7 \. H, J( x; \& s4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 U# f+ f. U% F7 `: ^# `1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。www1.tvboxnow.com5 ~1 E7 w, t- l: Z
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。+ O1 {0 Q* c2 M- }0 E6 h
! _1 v8 y; \6 Q8 W( A# [ Y5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇6 V+ J+ H0 O9 F
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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