材料
7 T; L' g" }6 H5 }0 Y' e公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
. m2 ~- e) N) w$ I N& d8 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ E. d0 w# u% `7 f: R Z2 ~6 Z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ L, w, |1 M
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇 y& D- \; S$ i9 | N! }! }
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb! X, p6 V: c( [# f4 a
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" K1 g0 {; c5 U
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做法
( j- O- b/ }# B3 C1 m2 }6 iwww1.tvboxnow.com1.將紅椒去頭尾，切半去籽。2 ]/ w# n& c# K* }
$ I" x4 g1 ^5 d0 F1 m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。www1.tvboxnow.com# e+ U; V) |. B( I) r: A7 |
( h3 c; D v; e公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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- s/ M, P1 F2 k' rwww1.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 www1.tvboxnow.com6 A4 z! f Q" ]) D" c1 P
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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