材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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+ D& I2 F) C- ]. M做法
7 [. E5 J1 h& ntvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" A! z& j1 N9 A, P. [
& V8 C; t. _/ d0 _9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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5 u; k! N, v) A1 l" l5 C9 x# h F公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( A1 h0 ]4 ^; T, F; ^6 b
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貼士
$ @8 I6 @( K3 U" btvb now,tvbnow,bttvb先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。* u! n7 }8 ^. G# l
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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