材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料
: S" B3 O( a9 \/ [6 b G- G4 ^ X生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" w& p b$ t) w7 F* c6 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R \: Z8 V, `- \. b) q+ K( i
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。* `! z: v; n: a7 I( ~: ]
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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4 n4 j5 ~1 x' @# t7 y" I3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. W6 M/ L; ]# K7 @& p0 u# b
9 z: }6 F" L* Q' W) K+ Qwww1.tvboxnow.com4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, T* E7 V0 j! K6 P0 D# }
8 B* F9 K7 D; Wtvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 & q6 L" m3 _" \# G* e) C- @
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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