材料糯米 200克、排骨 300克 排骨www1.tvboxnow.com/ b2 R9 E4 ?+ P, }5 ]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; C/ _5 @0 A& ^
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com+ v3 i. ]* b. n N
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做法9 \$ ?# z4 l V
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇6 H# H! w/ N; Y
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。公仔箱論壇3 h) f; R8 b5 s: u/ c6 G
0 y& {8 o7 Z5 j" l% _+ c0 I2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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( R$ x8 J' t9 e, q+ h0 e: I- ~www1.tvboxnow.com5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 6 B6 B$ S* x/ t/ q8 w
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。( n( L2 R# I( J# y, l3 T
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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