材料糯米 200克、排骨 300克 排骨" K2 S: S+ I4 ] t
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# e6 p& E5 X' P4 ]' W4 A+ j
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- N1 q. F" \+ Z2 m0 ^6 Q2 `
; N; [9 U4 q4 D9 y' \1 }( z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o; R: k* f6 Y7 `# q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
9 \8 L% i( q [- `! n h, E: m4 Jwww1.tvboxnow.com1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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: U" _' P5 r, E5 q+ W公仔箱論壇2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。# S1 v4 o9 U- B
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。公仔箱論壇) ~" i- l9 K! s9 n
3 X4 ~, L' y) n9 l4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇& \/ [$ f7 D1 w. u0 z5 e- O
# ?1 j3 p/ P0 h& m9 Xwww1.tvboxnow.com5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 Q1 w' b6 y( _2 l
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貼士* l+ q2 U* L6 t! f: P
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。" n9 b7 X" b! B( x% {+ s/ S) j" A" c
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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