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肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
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鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙! K7 N) i* E- G# ?, J# C! J
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做法
) y" Q! f+ U* z- b; J1 Qwww1.tvboxnow.com1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
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/ h G( q% Z& q2 |% v3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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3 L/ h! X! U8 [3 ]' \0 T! q4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) e2 C8 r4 y+ Q
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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