材料* O, F. G1 E0 o+ v& P+ i
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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; O, Z+ y' S: qwww1.tvboxnow.com調味
- S' L# Z3 }+ N9 W' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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" t4 M; d* ?4 @; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
. N; {# S2 q0 L, o4 U0 w4 E1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
( Z8 U$ q# I; F, d- A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W5 O- H+ n6 H" R, Owww1.tvboxnow.com2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。* `% k1 I4 q3 w2 X
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下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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