[中式食譜] 饞嘴雞

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材料
# j. u: E) O, X鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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4 U) _% w; Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味2 Y6 T! [- l  N. x: I" V" a; @
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙www1.tvboxnow.com/ u. }# w0 n, `9 h! D1 @2 T
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做法
0 {# u1 x* B7 e- cwww1.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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. I$ I7 K$ c' i) a! l% c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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5 V/ h' `4 u! u# _# [- i/ z! c5 U; Awww1.tvboxnow.com下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。