材料0 i! L3 @2 L- U/ H9 T# f
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇8 @% z- z1 }8 }# |7 W! I9 n
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調味料
* i# Z) s! i3 ^1 }6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量/ |9 M% a0 m, b3 L
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素湯材料
- v9 |8 y% a; C' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升www1.tvboxnow.com" A( Q6 e X+ U5 J( p( X1 ?) y+ T
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做法
7 a3 k. W" a+ n0 x' a/ C, ^www1.tvboxnow.com1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" I: e4 Y! a% s
, s9 v3 t/ b2 Z3 Z/ s" c; O* @: \: Gwww1.tvboxnow.com2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。www1.tvboxnow.com) W+ U. Y! J, m
5 n1 l+ V8 e3 f5 {5 g+ P; Cwww1.tvboxnow.com3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% K: h! v# `3 M1 {4 ]* |
( O2 l) Q: L1 _; q1 r: G8 N5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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