材料: D+ T9 S9 C5 W5 u3 U8 v" Q. S9 I9 Q
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇, Q6 ~' t' U3 @7 B2 t3 V4 S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ }' C: V7 { z. F- L3 x' q
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料公仔箱論壇" p" m6 R1 l: S
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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T8 X) @* c& \5 A M3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( m1 P# B+ A5 f
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。www1.tvboxnow.com n& m# z' U0 F1 g0 ?9 u: o' q
1 \& d3 s: F. {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。0 N5 N# u- R O& `) S) e' I: x
5 T1 x! ?4 i s* ~6 G6 n2 r; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。2 c* f- Z1 H: p
& c+ B) x% G% P7 y F/ s5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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