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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片公仔箱論壇# Z2 B' k" V* r0 A6 i3 D+ g
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: n7 G$ F7 e' o做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 r e. w/ n3 r# z
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。8 j1 X; A: Y9 n: B" n3 T8 P& }
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。www1.tvboxnow.com9 J9 e4 u6 D( T* F' H+ @! t
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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* ?' [6 n1 D' T# ?5 e# r8 U公仔箱論壇木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。公仔箱論壇9 @' i( `0 g% u0 k& C/ U% K
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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