材料tvb now,tvbnow,bttvb* i2 ^: B9 K# T
膏蟹 1隻、免治豬肉 300克、雞蛋（拂勻） 2隻www1.tvboxnow.com3 E6 Y9 Y3 e C
+ f( S" d2 D6 g9 @7 h6 _4 ]8 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 Y) N* [, U1 Q
鹽 3/4茶匙、糖/生抽/生油/紹興酒各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、薑茸/葱花各 1茶匙) z8 @9 h) e# V* S+ T i6 A
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+ F1 b# q( {* x: W$ T0 r1 W2 Y0 m3 A+ o公仔箱論壇做法
4 A% X; ~4 c ]3 L" k/ ?1.蟹斬成數件，除去鰓，蟹膏挖出留用，蟹身與蟹蓋留用。tvb now,tvbnow,bttvb' j/ O; p4 k6 N3 p' y
' U/ ]$ c- V; @2.免治豬肉、蟹膏拌勻，加入醃料拌勻後，落蛋液拌勻至有黏性成肉餅。
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3 G3 E) o' Z7 @- I/ N& Q2 ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉餅面放上蟹身及蟹蓋。www1.tvboxnow.com+ \* g0 u8 f: x) g: H1 e' ^+ r
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4.將膏蟹肉餅以大火隔水蒸 13分鐘，然後將碟放在明火上，以中火直接加熱 1分鐘。8 `; ~6 _, X) m, D5 O4 |0 g9 C
5 f% e: ?/ ?% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 \: @9 V' F
貼士
7 u% R; `3 C: ]& B6 j) |0 \) n- ntvb now,tvbnow,bttvb用明火直接加熱，一定要用不銹鋼碟；亦可將蒸好的肉餅放入焗爐，以 200℃焗 8分鐘，效果亦佳。www1.tvboxnow.com' J+ O0 l, o9 p6 T/ K* Q- X3 `
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發表於 2011-2-26 05:24 AM
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