[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料公仔箱論壇& W0 M4 d( v3 U( B- r
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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; h# i. J0 i1 f$ N2 R" k8 D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 m/ q& a2 ^4 R- c$ _
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。公仔箱論壇( \0 t* `( U, N' j6 Y9 ~( A8 G4 M

# b' u5 P" k1 Owww1.tvboxnow.com3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。公仔箱論壇1 x. I* }& S  w
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。