[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料# m2 w& u0 J% z% _
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法
; ?" L- u$ t8 T6 \2 ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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, r/ ^8 G+ t% v/ a9 @) h: ]2 _2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb* i2 _* [: d4 ~5 M( M6 ?5 N# y% }# [5 J

1 ~3 P  \  Y( d4 ]3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb  \& |1 t5 m4 [/ r6 R
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7 h0 B8 a  f- E1 @! r. D& l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。