[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： 0 }+ I$ i% B0 s2 F+ Y9 [
　　
) D4 e5 @; w7 f) G　　虾，蒜。 tvb now,tvbnow,bttvb, w8 h: w! O% b, @3 l
　　
( {( D/ d& ^+ `- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% ~1 ^; }/ `7 F$ }; ]6 F
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　　做法： 公仔箱論壇9 P: M; g$ |& }6 f8 p
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 c' n- n( `
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 ; H; z5 p) f  K' ?; ?4 l  }
　　
* u* _- H& m% G# F2 i' s公仔箱論壇　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。