[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ S' X: T$ h7 C
　　
! L6 m0 y3 g' U6 j- }' v　　调料：
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8 N7 V) S( c9 _9 u( ^( S　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： www1.tvboxnow.com) Y$ _& q) V% Q' r; t
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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7 v! j2 _  K; ?www1.tvboxnow.com　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 & L& g* _' u0 g3 L0 F( q
　　
& w" ^; Z. _8 c7 s3 q9 Z; d$ s8 ^公仔箱論壇　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。