[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： , d; M# Z7 e3 u. d" i$ C7 {8 a
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　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* O5 R% I4 }3 {! \2 T
　　
0 E* I- J! j8 M( X　　调料： 公仔箱論壇& E: ?9 U: u2 R6 ?5 t, q& u) ]4 M
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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6 S7 E; @! U) K  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 4 C& X6 M  ~" i9 K# j
　　
4 L9 H: U9 O. X) M3 p　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 www1.tvboxnow.com! Q! l5 v" }% s. _
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb* {6 S: n  l. o9 D* R/ A* n& C( h8 x
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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  x5 w1 j) h1 S* y) b6 M　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。