[中式食譜] 干煎大虾

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材料： www1.tvboxnow.com+ u/ n" L+ Q" }- Y1 Z; c9 p# V
　　
6 p, Q9 M3 a9 V' m' l$ f公仔箱論壇　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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, |* f! G% S8 w' X3 Q' Y* o# a公仔箱論壇　　调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 D* s1 I0 ^. w# O8 B7 o
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 M1 y. ^7 B$ J  m! a
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　　做法：
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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5 z* Y2 ~3 F) S4 u7 C8 j公仔箱論壇　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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- a& Z* _5 d( U6 o9 ]公仔箱論壇　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。