[中式食譜] 干煎大虾

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材料： 5 L# X0 }2 T8 v- F# R' g
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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8 K1 q5 k2 @9 {1 x! ?tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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5 X; B% ]( z% H, M  I. S, Z+ {. }, d" V" Vwww1.tvboxnow.com　　做法：
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, o# @5 X/ S- j% O. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, H. ]' N9 p3 S
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。