[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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; R! \6 {7 A( w0 ~1 O5 @1 M　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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% p- _/ P6 o& l& Wtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 6 T2 H. T6 T% Q; B
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　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# P6 R& C9 c; w# I4 g# q
　　
: R7 a0 P) m6 h. ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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; g/ M/ w$ x9 @公仔箱論壇　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。