[中式食譜] 鲜虾豆腐羹

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: v, L* m- p6 M1 K# Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 P6 r5 g# W/ Q) g& O
材料：
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　　豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一公仔箱論壇) [9 Y2 o7 w8 f7 n9 `( G$ ~- B

6 c) V, b2 p! v. D* A( T/ L4 O* c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 www1.tvboxnow.com- ]4 E! L  m5 l- p6 ]/ `
　　
: p( r- ~: v1 \: j: A公仔箱論壇　　做法：
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  W! b; g" ]' D  k  o2 D( t% L+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
7 ~2 _+ h( V) O& J' e$ m1 Gwww1.tvboxnow.com　　
$ c- S5 _$ U3 xwww1.tvboxnow.com　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ tvb now,tvbnow,bttvb! j2 B: |# _( @  z% L% W
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　　3、鸡蛋打散成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `. D1 Z* O3 {/ D
　　
$ h% \. q  \4 ~  {* T: n公仔箱論壇　　4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋
0 w: [# J% P" X$ c: M* k2 |tvb now,tvbnow,bttvb
: ]# ^+ ^: C! c/ ftvb now,tvbnow,bttvb入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。0 b% B5 c1 l0 B" k% a3 Q5 i