[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

nt1972

材料
8 B$ P6 G# g5 Q5 K7 V1 D公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
: _, b! x2 N- Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 p# c& B! H8 e5 c. A* X

( J4 o& L0 b5 p5 ]$ x$ q做法
8 L# {! T' i! x& ?+ Y7 z; w1.雞蛋拂勻，備用。
- z" E+ G+ H: S$ l; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 e. O! W' ?% h
2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
' ~# Y( P1 C8 ~. y' {公仔箱論壇
* n4 a& J9 G- E# k3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
6 l1 @6 M& @3 l* ntvb now,tvbnow,bttvb) ]1 C+ |, R/ b/ M( y9 o0 R  D% @# M
4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 ' c& g4 M0 v  n7 S4 V
tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 `' e2 c1 }1 B. D) n7 Q7 U# o8 v

0 D7 V1 r9 T% N公仔箱論壇貼士
: R4 r$ u# u* `4 q* xtvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# x: G/ Z  I+ o: v6 u