[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
. b; N6 m! a) n, O' q9 dwww1.tvboxnow.com雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb' Y. C; b. Q/ V; F2 W

3 S5 o: p' g- c  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# v& G% F. W5 ?: U/ ?0 ], YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T: S6 q8 u) [
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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4 p! d) R) f5 P3 ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。公仔箱論壇/ r) @6 Y  X4 f2 H% j; I
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。7 [; J6 \$ y, T. z$ `3 c) o. D5 G, W