[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
( T2 k. U6 g6 \% p! ?2 U: }6 H公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量公仔箱論壇0 ]9 L  N: F0 ~

0 h% v( W" ~4 b& X7 }' ]2 `公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 s1 Q! w- Y, L
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
& {- U+ e1 T' P3 \- m7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
7 t4 S' I* ^0 A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u, Q9 M' t* x; w" u; j2 ewww1.tvboxnow.com2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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, z5 \6 |( [1 v8 S5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。9 F% V0 P8 s# M5 v6 v2 i

/ e/ [& G/ X1 k6 ~: }) Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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) {/ m$ s" K! d: N2 Z5 n8 z  @; }tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  h* j3 O( A
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。