材料
5 b' m* P+ d2 b* _ O8 g& |硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量. {8 }' k1 c, {6 J8 }$ v
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, T* P' V+ R" k- W9 H. d
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; Y T/ v: x8 P- v/ s* T
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1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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8 {& {' y- K: q9 t2 C/ w! j {2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。# m: N0 {& t `* D; c; L/ E7 }0 r
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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7 L8 e( I5 k* f7 o! U4 [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 J% N/ |9 t2 m0 k D \* l- K
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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