卤鸭肫
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' ~ F3 s, o! L3 n v公仔箱論壇基本资料：www1.tvboxnow.com. a4 A& R! h# ?; h1 X. C9 E( ^
〖主料〗：鸭肫6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) j( \% z/ j
〖辅料〗：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- W- W: w8 ^% O2 i* y
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 tvb now,tvbnow,bttvb- n) ^. P1 a) H) ^4 P8 q
; y% C' T. k! O) n L1 atvb now,tvbnow,bttvb制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 o8 r, ^, H% J- O1 q- R7 v1 Z+ U
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 L7 o! N" l3 i
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
; j% b2 n9 v1 h5 W# K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f) ~- e- I+ Y3 mTips：
N0 j: G+ _0 X3 M# O公仔箱論壇1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
6 {+ d: Y0 Z0 A# b" t2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 o* {4 M4 b6 M' j
5 l( I: T7 E8 x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb卤猪肉www1.tvboxnow.com6 R/ q, R+ T" D9 s4 r2 H
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基本资料：
8 f% k: K6 @; t. G/ d〖主料〗：五花肉1块(约600克)4 z# Y+ {" _7 ?6 L
〖辅料〗：
3 y. e8 a" N+ X# s; r4 K6 R" G( F0 M公仔箱論壇〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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4 _2 @4 n7 }: U+ p公仔箱論壇制作过程：
; Y" d! ]4 s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。7 r2 u9 U6 w e4 z+ ^, `2 T2 x
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% U- _- }+ X9 ^) S
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Tips：
1 k$ u: J( [, T: p: R$ O1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。www1.tvboxnow.com5 F5 q5 Z0 i; v! L( s# s
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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