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花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 4 H9 y. u# W& b( V
" _8 `9 C5 P5 Y調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 N' Y& k0 |& b7 R8 w* d$ r
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
5 w2 Y5 g0 U3 q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D: q: v$ J7 g, x1 n8 R- W
- D6 A$ \( X8 m7 Y' i( }: Mwww1.tvboxnow.com做法
! L: U" N& F6 w1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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& P* S {# }5 Y- o2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇# K" C! ` D' D/ ~& R, j
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 ?, x& ?, } y K1 U
' F) d3 v9 I' _. T: h+ p4 b4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。" G7 C- c6 r1 M; L9 q: E
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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