[中式食譜] 韭菜皮蛋鬆

nt1972

材料 www1.tvboxnow.com2 O  F! F  M" X" \' L! G: Z
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙　
/ \; M, _0 a( A: q公仔箱論壇
5 I( g4 ~9 X2 P3 }- I! {www1.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 K4 c! Q/ t  U1 p" [: C
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許# F3 X; g+ u; D
) \: d( J+ x3 s# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* t" X5 h' P& Z: |9 ]- v) B
做法
5 y& I7 p8 o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
" @: S5 z8 h9 @8 Z4 a- ]tvb now,tvbnow,bttvb
, w, x! h& e9 e3 n9 b0 m. T/ H3 C公仔箱論壇2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇; l* e3 f0 q6 V5 {8 t0 y) b

3 ~' Q% _9 [3 t3 u2 @3 Uwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
7 ^6 _% w4 }( j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, L  T( r5 c7 Z  {6 l1 F+ O
4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
3 H9 r. D* x" z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。