[藥膳] 八 卦 湯

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原 料
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姜 塊3 克
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清 雞 湯500 克 % v& T; O) r! w6 u- i0 C$ j$ L5 L6 y
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制 法
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炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料
# _0 _. m1 K) v' j+ c1 Z5 f; d乳 鴿1 只
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花 旗 參 片5 克www1.tvboxnow.com$ a, d% I4 G5 c. f7 W+ O
枸 杞 子3 克
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( e. k& K9 `+ y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb制 法
" {! E. Z, a4 I* p  H! Vtvb now,tvbnow,bttvb將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
+ n7 D# I0 H# Y0 ~5 w0 R4 K. wtvb now,tvbnow,bttvb在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.