材料
% Y) R7 M0 G, M! I9 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁
2 @: w; [5 G: v" A' s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A+ R+ u5 a3 X8 Q9 s* Gwww1.tvboxnow.com軟忌廉
7 D# X; g: r# y6 K' A忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
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做法
* s: N( s# M8 r公仔箱論壇1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
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2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
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- f3 ]$ c! F, d1 L+ ^% r3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 ^4 m! K6 P
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4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。公仔箱論壇 t6 D3 `. D$ \$ x4 E* J2 u/ ^
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5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 m" R# a% @: i) y5 H1 M% F. y
* F9 y1 y7 c1 q7 dtvb now,tvbnow,bttvb6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。公仔箱論壇2 m7 a, c( f! z9 }" E H; G
. @$ A( }+ X8 K" f. c# v8 N. R7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。公仔箱論壇$ F, B6 F2 T0 T; s
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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