材料
! o" W. H. [8 A公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴tvb now,tvbnow,bttvb h5 V+ _5 ?9 w) D) j
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水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
4 R& Z0 v' U; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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, [+ C( c4 k" r R7 T- R/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法, \$ y, p% F, ?# r9 @* L# J
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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1 A6 T5 s8 l- I* Q5 R* B) h, btvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。9 s& y* E! @* ^4 l: ?3 m
F0 ] w: x. H3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。www1.tvboxnow.com+ `0 T6 F, u& Z; ^$ d7 g
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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" N1 j; X+ V5 }7 E8 m" ?7 o* z, I公仔箱論壇6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。www1.tvboxnow.com) D1 a$ i h9 [
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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