材料
) `2 c4 ]7 x& ]+ Y. _2 x( V公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴公仔箱論壇$ b) V' O& r) w9 F
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桃駁李www1.tvboxnow.com3 l9 O7 j2 ~' Z, S) O/ ~3 H* i: @6 b [
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 |) ]0 d+ e, _' U
9 r' s) i0 x8 @0 t餅底
% x/ c+ T5 h, o C. ^: M' y6 S% H6 otvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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0 G* ^; L, O: L, `4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, {( a! Q- x; T* X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' J0 k2 P7 i5 H/ C
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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+ T4 ^+ f3 u) o. z( v, w; Z2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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" z- ?* m7 i6 s# D9 }公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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3 }, u* C( P' W7 W; A+ I公仔箱論壇4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。) D! Y9 W( U' V# C0 u
; T" q4 H$ u, @$ `, n5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& K" `. b7 P7 {2 x
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。! M; ]. D" r* [& P( ]
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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