材料
/ ` J! X* C1 I8 [! s2 mwww1.tvboxnow.com蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴+ P! l, g3 k, i
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桃駁李tvb now,tvbnow,bttvb2 {% Q O7 k$ ?1 c
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% h8 G( |$ U, v
8 m- b8 H; s' A: ?+ U* d餅底2 C" {$ C+ ^+ L( F; q5 X; T% y
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量9 \, O. Y' C0 B0 J9 ?3 Z" d
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做法% C( X0 G W; l! {" F) f
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ X2 ]1 Y j; B9 ~
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。* _8 ]0 B* `. Q3 n1 t0 r* G; b
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。$ @0 @% w; z7 Q& ^- _, y7 N
; F0 } t+ y9 N" Z$ u7 Dwww1.tvboxnow.com5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& ~; U) e7 i. L7 ]/ k/ n& \
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。公仔箱論壇# N( H3 K# j! R: V- K9 h. f
( p, L+ Q P+ Y, F, F/ d z2 }* m7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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