材料www1.tvboxnow.com" L7 |- h. c# ?& Z+ o! R
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許公仔箱論壇& e3 X! C/ ?- m% F7 c
5 f8 {% o1 E6 X& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 K0 U( ?4 G# _8 O7 {1 Z
做法) g# @$ A* E( J4 e3 z
1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。公仔箱論壇6 y/ @# r- q& b* \1 g
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2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y' O! A2 e3 a3 e
4 Y2 ^% E7 `1 q( P/ H& A( e1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 U9 ?2 M5 e4 ~- ~
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貼士
: {5 ?3 a. ?& _# c% I1 j @2 }用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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