材料公仔箱論壇( x- v& l8 V" k1 p
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克公仔箱論壇8 ~0 u0 h0 ^ p5 v# h# h9 I* t
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% s( C/ V |) E5 Z, L做法
! Z1 k, ~* M7 s+ d9 c7 O) T1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。$ T: R5 ] P! v( a7 s
2 A. `/ d9 u9 p$ P! X: f3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。6 l9 V$ M4 X. }% U
3 k: m2 B& Y0 @4 t5 p# I. E公仔箱論壇6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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