材料
* W: g: {. A! D9 y8 E4 V羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克9 ?8 X' L6 \1 x ?2 R, U
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。6 L1 v3 ^2 c/ }6 ~0 v6 g& m' N9 i! ^
7 H& X* ]( z' l8 A% s公仔箱論壇3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。www1.tvboxnow.com( L! K% E: Q! s
, w% N. Z9 j) r7 {3 r4 O9 J" G5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。& x& p/ d+ [# v$ o2 I
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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